原材料は、山川醸造株式会社のたまり醤油の澱と、海水を一緒に煮込みました。海水は「山形県でもっとも美味しいと評価されている」出羽富士・鳥海山からの地下に浸透した水が百年以上もの歳月をかけてろ過され、大地の養分やミネラルをたっぷり含んだ伏流水が流れ込んだ海水を使用したこだわりの塩です。
●原材料名:海水(山形県)、醤油粕(大豆・小麦を含む)
●内容量:1㎏